Puding Busa Coklat-Part 1

Puding ini dibuat waktu demam hari kedua, udah bosen guling-guling sendirian di kasur, akhirnya angkat panci begitu ngelihat stok agar-agar masih banyak. Pilihan jatuh kepada Puding busa ini, waktu kecil sering makan puding jenis ini, sekarang jadi penasaran pengen bikin sendiri. Dan...sepertinya lidah orang sakit itu ga bisa dibohongi, waktu...

readmore »»  

Fu Yung Hai Isi Salmon Rasa Kari India

Hari ini jadwalnya untuk masak Salmon, menu andalan saya. Seminggu sekali selalu jadi menu wajib yang hadir di meja,  karena kandungan gizinya yang cukup banyak juga cara memasaknya pun mudah. Cukup mencampur semua bahan, kemudian direnji (microwave), dan tarraaa 5menit kemudian sudah siap disantap, sehat tanpa minyak, justru minyaknya...

readmore »»  

Puding Jagung Mozaik

Ini puding abal-abal, tapi sudah jadi favorit saya sejak sembilan tahun yang lalu, waktu masih pakai putih abu-abu. Awalnya karena ga sengaja, waktu itu bikin puding atau hunkwe ya saya lupa yang dimasukkan ke loyang berbentuk angka, setelah matang pudingnya mau saya keluarkan dari loyang...ehh trnyata patah, jadi kacau lah pokoknya.Akhirnya,...

readmore »»  

Crunchy Egg with Bolognese Filling

Renyah di luar, lembut di dalam...Jadi kayak iklan :DTadi malam putar otak untuk cari teman mie goreng biar pagi ini dia ga sendirian jadi menu sarapan dan isian obento nya Jihan. Karena teman setia mie goreng itu biasanya telur, jadi saya putuskan bikin telur. Tapi telur ini diapain lagi ya, biar ga gitu-gitu aja..akhirnya mucul ide ini....

readmore »»  

Cerita di balik Salmon, Brokoli & Tomat

Dalam seminggu, salmon selalu jadi menu wajib yang harus ada di meja. Kadang saya pengen bawakan salmon ini untuk bekal sekolah Jihan. Tapi karena banyak duri, jadi pikir-pikir deh..dan ujung-ujungnya harus bikin menu lain lagi untuk obento nya Jihan.Tapi kemarin, akhirnya saya masukin juga tuh salmon ke dalam obento. Saya suwir-suwir supaya...

readmore »»  

Obento - Obento Pertama

Sudah hampir setahun di Jepang & setiap hari bikin bekal untuk Jihan ke sekolah. Tapi kok ya baru-baru ini tergerak hati untuk  bikin the real (amatir) Obento. Selama ini memang ga polos-polos banget sih, setidaknya cup untuk lauk pauk warnanya diusahakan warna warni dikasih tusuk atau garpu mini yang warna warni juga, tapi yaah...

readmore »»  

Perkedel Kentang Telur Puyuh

Dalam rangka memeriahkan "Bulan Telur"nya Pawon Ibu, akhirnya saya bikin salah satu menu andalan buat isi o bento nya Jihan, Perkedel Kentang Telur Puyuh. Menu ini juga jadi menu kenangan yang sering dibuat ibu waktu saya masih kecil dulu.Resepnya biasa saja seperti para bunda bikin perkedel kentang pada umunya tinggal ditambahin telur puyuh...

readmore »»  

Pizza Kompor ( Tak Ada Oven, Teflon pun Jadi )

"Namanya kok jelek banget sih, Bun" kata abinya Jihan. Hehehee iya sih, eitts.... tapi jangan khawatir rasanya ga sejelek namanya, Jihan aja bisa abis 5 potong sekali makan.Nah, embel-embel kompor itu pun juga bukan tanpa sebab. Pizza ini memang ga dibikin pake oven tapi pake kompor! Sebenernya lebih tepat disebut Pizza Teflon ya...Ide ini...

readmore »»  

Crepe (Japanese Style)

Lagi pengen nge-blog tapi males depan kompor..akhirnya ublek -ublek album dan nemu foto ini yang kelupaan diposting. Crepe ini terinspirasi dari crepe-nya Baskin Robbin di Jepang yang pas pertama makan bikin saya diem sebentar. Hmmm...isinya sih enaaak banget, tapi kulitnya .... g sama kayak Indonesia punya ya. ( kayak punya D'c**pe yang...

readmore »»  

Muffin SoJa (Sosis Jagung) -Tanpa mixer

Aaaah..ternyata muffin versi asin itu enyak juga ya. Dapat inspirasi dari mb Eriez Bubu Tenka, mba eriez bikin yang tuna brokoli saya bikin yang soja. Makasi mb Eriez...Resepnya masih sama seperti resep muffin pisang keju tanpa telur & mixer:75 gr terigu60 gr mentega50 gr gula pasir50 ml susu cair1 btr telur1 sdt keju parmesan bubuk1...

readmore »»  

Sosis Solo

Sosis Solo, "henyaakk" kata abi & Jihan. Editan fotonya coba2 cover magazine style,,hahahaa..smacam masih perlu banyak belajar.*capek jga pilih font nya ^^ Resep Kulit: Sebenarnya resep kulit sosis solo ada sndiri. Tapi saya sudah terlanjur jatuh cinta sama resep kulit risol yg enak, hemat, lentur g gampang sobek. Saya adaptasi dr...

readmore »»  

Karipap (Curry Pastry - Pastel Keong Kari) - 1

Pastel keong yg kurang mengeong, ehehe..makanya saya tulis ini Karipap part-1, nanti pengen bikin lagi yang lebih mantep lagi layer-layernya, *masih ngumpulin semangat nih. Pertama lihat pastel keongnya yg berlapis2 Ahliya Witono sy jatuh takjub :D trus baca2 resep & caranya smpe 3x masih juga g mudeng. Setelah cari2 & nemu videonya...

readmore »»  

Ayam Goreng Kremes

Akhirnyaaaa bisa bikin Ayam kremes yg baik & benar :) kremesannya kokoh tapi rapuh *gmn tuh hehee, maksudnya waktu digoreng & diangkat dr wajan dia bisa kokoh berjaring dan g ngotorin minyak tapi bgitu mau dimakan langsung rontok *mak prul prul istilah orang Surabaya :Dsudah nemu juga cara goreng kremesan biar lebih ayu.  Resep...

readmore »»  

Bakwan Malang (Sehat, tanpa food processor, baking powder, baking soda, es batu, apalagi boraks^^ )

Baru tahu kl kosakata "bakwan" di luar daerah Surabaya & skitarnya dipakai utk mnyebut sejenis gorengan sprti bakwan jagung dll. Pdhl bakwan yg slama ini sy kenal adlh jenis bakso istimewa :) Kalo disuruh jujur, sy bukan pecinta bakso. Kalaupun makan bakso, sy lbh suka isian2 pendampingnya seperti gorengan, siomay & tahu, jadi...

readmore »»  

Pandan Rose Bread

Roti pandan, bentuk mawar, dengan isian pasta kacang merah & bubuk wijen.Ternyata membuat mawar ga sesulit yang dibayangkan lho.. dan resepnya juga masih sama dengan roti-roti sebelumnya (lihat resepnya disini http://gila-donat.blogspot.jp/2013/01/roti-unyil-roti-panggang-pertama.html. Tapi saya lupa menambahkan 1kuning telur, jadi menurut...

readmore »»  

Yaki Gyoza

Akhirnya nemu makanan Jepang yang saya sukaaa..banget! Bagian bawahnya kriuk atasnya basah, sungguh perpaduan yang sadaap..Resep Isi:1/2 kepal Bawang bombay2 siung Bawang putih250gr Ayam cincangWortel Parut1 sdt ShoyuDaun Bawang5 sdm Tepung Kanji5 sdm Tepung TeriguMericaGaramGula Cara:1. Haluskan bawang putih, cincang bawang bombay.2. Masukkan...

readmore »»  

Homemade Potato Chip

Tak bisa dipungkiri, ketika salju begini hasrat igin ngemil meningkat drastis, ga yg tua g yg muda^^ Stok camilan di rumah sudah tipis, lirak lirik akhirnya nemu tumpukan kentang, ya sudah mari kita eksekusi saja...bikin kripik kentang !  Cukup dipotong setipis mungkin (pakai mandolin (parutan) lebih baik), direndam di air garam...

readmore »»  

Kering Tempe Pete

Anak gadisnya lagi bosen maem ayam *guayaa. Buka-buka kulkas nemu makanan mewah di Jepang yaituuu... TEMPE (hrga utk seukuran telapak tangan Rp 30ribuan kurleb :D ) beruntung sekali dapet pete di Warung Jawa nya mba Widya, jadi bias memenuhi kerinduan pada pete ^^ Resepnya smua ibu2 pasti sdh tau kan y...

readmore »»  

Butter Roll

Ternyata nama yang cukup kedengeran keren di telinga saya ini untuk menyebut roti bulat, biasa, & tanpa isi. Tapi kenapa roti ini banyak diambil orang di combini & depaato ( sebutan supermarket & department store di Jepang) ya?? Ahh ternyata, justru karena g ada apa2, bisa diapa2in sesuai selera. Dimakan pakai selai, coklat,...

readmore »»  

Cake Potong Pandan Keju

Eksperimen beberapa hari lalu.Pake resep yang sama dengan Mocca Swissroll,  tapi telurnya saya tambahin satu jadi totalnya 3 buah. Ngocok kuning & putihnya dipisah. yagn putih dikasih 1/2 sdt jeruk nipis, hasil baca-baca, fungsinya untuk pengganti cream of tartar. Cream of tartar sndiri brfungsi utk mengembangkan adonan. Setelah...

readmore »»